解决方案|气相色谱法测定食用油样品中的脂肪酸和反式脂肪酸
发布时间：2025-09-08
面对食用油中复杂脂肪酸组分（包括顺/反异构体）的检测挑战，气相色谱法（GC） 凭借其卓越的分离能力和高灵敏度，成为行业公认的“金标准”。而在众多气相色谱仪中，东西分析GC-4200气相色谱仪以其出色的性能和稳定性，成为食用油脂肪酸（含反式脂肪酸）分析的理想选择。 GC-4200配备了高性能的毛细管色谱柱（如PC-2560），能够有效分离结构极其相似的不同脂肪酸甲酯，本文详细介绍了使用GC-4200测定食用油中的脂肪酸和反式脂肪酸的方法。该方法具有良好的重现性与准确度，可为相关分析和质检工作提供实用的参考。
| 应用领域: | 发布时间:2025-09-08 |
| 检测样品: | 检测项目:食品安全 |
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